Ingredientes:
Costela Bovina
Alho
Vinho tinto
Pasta de tomate
Azeite
Sal
Pimenta
Salsinha
Alecrim
Modo de preparo:
Temperar com sal e pimenta a costela.
Já na travessa que irá ao forno, adicionar azeite e colocar no fogão. Dourar a costela. Cortar a tampa do alho e passar nas travessas deixar lá. Colocar pasta de tomate e cozinhar ela no fundo da panela por 2 minutos. Adicionar o vinho tinto e reduzir por 5 minutos. Adicionar o Caldo de Carne Davozzi, cobrir a travessa com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 1h.
Retirar do forno, colocar a costela no prato para servir. Amassar o alho em uma peneira e peneirar o molho por cima da costela. Adicionar salsinha picada e correr para o abraço!